不锈钢是一种具有耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀特性的合金钢。
一、主要成分
不锈钢的主要成分是铁、铬、镍等元素。其中铬是决定不锈钢耐腐蚀性的关键元素，它在不锈钢表面形成一层致密的氧化铬保护膜，阻止腐蚀介质进一步侵蚀金属基体。镍的加入可以提高不锈钢的韧性和延展性，同时也有助于提高其耐腐蚀性。此外，不锈钢中还可能含有少量的碳、硅、锰、钼、钛等元素，以改善其性能。
二、分类
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按组织状态分类：
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马氏体不锈钢：强度高，但塑性和可焊性较差。
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铁素体不锈钢：导热系数大，膨胀系数小、抗氧化性好、抗应力腐蚀优良，但塑性差。
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奥氏体不锈钢：无磁性而且具有高韧性和塑性，但强度较低。
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奥氏体 - 铁素体双相不锈钢：兼有奥氏体和铁素体不锈钢的优点，具有高强度、良好的韧性和耐腐蚀性能。
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按化学成分分类：
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铬不锈钢：含铬量在 12% 以上。
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铬镍不锈钢：含铬量在 12% 以上，同时含镍量在 8% 以上。
三、特性
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耐腐蚀性：能够抵抗多种腐蚀介质的侵蚀，在恶劣的环境下仍能保持良好的性能。
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强度高：具有较高的强度和硬度，能够承受较大的压力和负荷。
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耐热性：在高温下仍能保持其力学性能和耐腐蚀性。
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加工性能好：可以通过各种加工方法制成不同形状和尺寸的产品。
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美观性：表面光滑、色泽亮丽，具有良好的装饰效果。
四、应用领域
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建筑领域：用于建筑装饰、门窗、栏杆、幕墙等。
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制造业：广泛应用于机械制造、汽车制造、化工设备、医疗器械等领域。
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厨具餐具：不锈钢厨具和餐具具有耐腐蚀、易清洁、卫生等优点。
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食品加工：用于食品加工设备、储存容器等，符合食品卫生标准。
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海洋工程：在海洋环境中具有良好的耐腐蚀性，适用于海洋平台、船舶等设施。
